#măng chua

Măng đồi trung du: cách luộc măng tươi hết đắng, làm măng chua và nấu măng khô

Măng tre, măng nứa, măng luồng ở vùng đồi Đoan Hùng: cách sơ chế măng tươi cho hết đắng và an toàn, làm măng chua, ngâm măng khô, và các món măng quen thuộc.