#cùi bưởi

Chè bưởi: cách làm cùi bưởi giòn sần sật, không đắng, nước chè trong

Cách nấu chè bưởi từ cùi bưởi: chọn bưởi, sơ chế khử đắng, áo bột năng cho cùi giòn, nấu đỗ xanh, pha nước dừa, và những lỗi làm chè đắng, cùi nhũn hay vón cục.